公眾號
膳無界?彭祖食療館
陜西省養(yǎng)生協(xié)會會員單位——陜西九延堂彭祖餐飲管理有限公司膳無界?彭祖食療館
膳無界?彭祖食療舘傳承彭祖“以茶為養(yǎng)·以食為療”的養(yǎng)生之道，將茶+食與健康調(diào)理、養(yǎng)生餐有機結(jié)合起來，在將膳食傳播于天下的同時宣傳和弘揚彭祖文化。
彭君權(quán)先生是陜西沃森餐飲集團旗下陜西克拉拉中西餐飲管理有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人之一，從事餐飲行業(yè)二十余載；亦是彭祖養(yǎng)生文化的踐行者與傳播者，早些年便心懷大愿，希望通過飲食來調(diào)理當代人以健康的身體狀態(tài)迎接祖國的正好時機。
正所謂三十而立、四十不惑，這個年齡階段的人們迫切需要摒棄“亞健康”。時下，便有了彭祖食療館的雛形。
彭祖，中國神話中的長壽仙人，道家先驅(qū)，號八百八十歲。彭祖精于養(yǎng)生，善于食療，開辟了膳食養(yǎng)生的先河，是將藥膳與美食相結(jié)合的鼻祖，被尊為廚行界的祖師爺，善“雉羹之道”，被帝堯封為大彭。彭祖晚年與他的兒子彭武、彭夷隱居福建名山，他們在此開耕山丘種茶制茶，制的茶葉香淳，回味無窮，引來了八位仙人，八仙均對彭祖制茶的技藝稱贊有加，此山便是后來的紅茶的發(fā)源地武夷山。彭祖可謂治茶、膳食之始祖。
膳無界?彭祖食療舘以茶療食療為切入點，機緣巧合下，彭先生與趙國光先生相識于二十年前，這一份結(jié)緣源自彭先生的心愿和趙先生的心境。趙國光先生乃『九延堂』餐飲管理的創(chuàng)始人和膳食專家，在汲取彭祖膳食養(yǎng)生精華的同時，根據(jù)當代人飲食習慣進行了量身定制的產(chǎn)品研發(fā)，專注于“陰中求陽·陽中養(yǎng)陰”，將養(yǎng)生與陰陽相結(jié)合，正因如此，膳無界?餐飲品牌應(yīng)運而生。
趙先生從小熱愛中醫(yī)文化，中年時期在餐飲一線從事養(yǎng)生食療近 40 年，如今年過古稀仍然靜心做膳食研究。自主研發(fā)中醫(yī)食療養(yǎng)生茶、藥膳酒、膳食菜品 30 余種，中醫(yī)藥材保健產(chǎn)品10 余樣，療效顯著。以陰陽平衡、五味調(diào)和為核心思想；以順時養(yǎng)生、遵循自然為基本原則；以定時定量、食飲有節(jié)為指導(dǎo)原則；以重工藝、調(diào)和滋味為精髓方法；以藥食同用、合理配伍為重要方式。在打造“膳無界”品牌時，從每一個細節(jié)入手，為此，配合“膳無界”的意境編撰了一篇三字養(yǎng)生經(jīng)，總計 36 字（內(nèi)容為：自然界·山無界；全世界·善無界；養(yǎng)生界·膳無界。山無棱·天地合；善無緣·世界合；膳無界·養(yǎng)生合）。每詞每句都富含哲理，自成一世界，最終在命名品牌包間名稱時，將三字養(yǎng)生經(jīng)提取出來直接運用，讓顧客在用餐喝茶時也能更好的體驗“膳無界”的品牌文化。
我們相信文化的力量與食療的魅力，我們秉承三善原則：善始，善行于當下；膳食，膳食于天下；善事，做吾輩善事。膳無界以赤誠相待、厚德載物、敦本務(wù)實、善行當下面于世人，專注茶養(yǎng)食療，匠造健康膳食，弘揚彭祖文化。在繁華與喧囂中，取一方靜土，營造“餐茶一味”的境界，踐行 “三茶·二食·一生”的全新理念，傳播更為健康的生活方式。
地址：西安市未央路38號農(nóng)業(yè)展覽館院內(nèi)1層
電話：029-89313000
